ISO 22000-Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

To ISO 22000 αποτελεί το πρώτο διεθνές πρότυπο για τη διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων και προβλέπει τον εντοπισμό, την αξιολόγηση και τη διαχείριση όλων των ενδεχόμενων κινδύνων επιμόλυνσης στην αλυσίδα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των κινδύνων που μπορεί να συνδέονται με το είδος της επεξεργασίας και την κατάσταση των εγκαταστάσεων. Είναι πλήρως εναρμονισμένο με τις αρχές HACCP του Codex Alimentarius.και συμβατό με άλλα Πρότυπα Διαχείρισης (π.χ. ISO 9001, ISO 14001).

Οι απαιτήσεις του προτύπου ISO 22000 μπορούν να εφαρμοστούν από όλες τις επιχειρήσεις που εμπλέκονται άμεσα ή έμμεσα στην αλυσίδα τροφίμων:

 

  • Στον πρωτογενή τομέα (εκτροφή ζώων, παραγωγή φυτικών προϊόντων)
  • Στον δευτερογενή τομέα (μεταποίηση για παραγωγή τροφίμων και ζωοτροφών)
  • Σε οργανισμούς/επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην αποθήκευση, διανομή, χονδρική και λιανική πώληση
  • Σε οργανισμούς/επιχειρήσεις που παρέχουν υποστηρικτικές υπηρεσίες (προμηθευτές υλικών συσκευασίας, εξοπλισμού, προϊόντων καθαρισμού, πρόσθετων υλών, απεντομώσεις – μυοκτονίες κλπ)

Οφέλη από την εγκατάσταση, εφαρμογή και πιστοποίηση ενός συστήματος διαχείρισης κατά ISO 22000

Η εφαρμογή και πιστοποίηση του Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων μιας επιχείρησης βάσει του προτύπου ISO 22000 συνδράμει ενδεικτικά:

  • Στη δημιουργία κλίματος εμπιστοσύνης με όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη, σχετικά με τον προσδιορισμό και τον αποτελεσματικό έλεγχο των κινδύνων που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων
  • Στην παροχή της δυνατότητας στην επιχείρηση να τεκμηριώνει τη συμμόρφωση με τις αμοιβαίως συμφωνημένες απαιτήσεις πελατών που αφορούν την ασφάλεια τροφίμων, ώστε να ενισχύει την ικανοποίηση τους
  • Στην συνεχή παρακολούθηση και συμμόρφωση με την σχετική νομοθεσία
  • Στη μείωση των πιθανοτήτων ανάκλησης προϊόντων και ακόλουθων νομικών συνεπειών
  • Στην εξωστρέφεια και ανάπτυξη των επιχειρήσεων καθώς αποτελεί σε πολλές περιπτώσεις προϋπόθεση εξαγωγής των προϊόντων, συμμετοχής σε σχετικούς διαγωνισμούς προμηθειών και συνεργασίας με άλλες επιχειρήσεις

Θέλω να πιστοποιηθώ για

Συμπληρώστε τη φόρμα και εκπρόσωπός μας θα σας καλέσει για να συζητήσει μαζί σας.







Χρησιμοποιώντας αυτή τη φόρμα, συμφωνείτε με την αποθήκευση και χειρισμό των δεδομένων σας από αυτόν τον ιστότοπο.