Υπάλληλος Επισιτιστικού Τομέα – Σερβιτόρος
Διάρκεια εξέτασης: 60'
Ποσοστό επιτυχίας: 70%
Θεματικές ενότητες: 4
Ο πιστοποιημένος στην ειδικότητα Υπάλληλος Επισιτιστικού Τομέα - Σερβιτόρος θα είναι σε θέση να γνωρίζει:
- Τις γενικές αρχές λειτουργίας εστιατορίου και κουζίνας
- Τη δομή επισιτιστικού τομέα
- Τη λειτουργία εστιατορίου
- Τη λειτουργία μπαρ
- Τα σκεύη και τους τρόπους σερβιρίσματος
- Τεχνικές για την αύξηση πωλήσεων
- Τους κανόνες συμπεριφοράς και ηθικής τουρισμού
- Τη διαχείριση των παραπόνων των πελατών
- Τις αρχές ασφάλειας και υγιεινής στις επισιτιστικές επιχειρήσεις
- Τον τρόπο οικονομικού σχεδιασμού και διαχείρισης μιας επιχείρησης
Διαπιστευμένo πιστοποιητικό από ΕΣΥΔ
Η ειδικότητα Υπάλληλος Επισιτιστικού Τομέα - Σερβιτόρος ανήκει στο σχήμα πιστοποίησης Τομέα τουρισμού που είναι διαπιστευμένο σύμφωνα μ ε το διεθνές πρότυπο ISO/IEC 17024:2012 από το ΕΣΥΔ, τον κατά νόμο αρμόδιο οργανισμό, γεγονός το οποίο σημαίνει ότι η διαδικασία πιστοποίησης γίνεται με αμεροληψία και με τεκμηριωμένη επάρκεια ενώ παράλληλα καθιστά αναγνωρισμένο και αποδεκτό το πιστοποιητικό ως ισότιμο από τους Εθνικούς Φορείς Διαπίστευσης των χωρών – μελών της EA (European cooperation for Accreditation).
Σχετικά προϊόντα
-
Πιστοποιημένος Επαγγελματίας Bartender
Το CPBt δημιουργήθηκε από την ACTA με σκοπό να πιστοποιεί ότι ο κάτοχός του κατέχει τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες…
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ -
Πιστοποιημένος Σερβιτόρος
Η ACTA, πρωτοπόρος στην πιστοποίηση ανθρώπινων δεξιοτήτων, έρχεται σήμερα να καλύψει ένα μεγάλο κενό στο χώρο της μαγειρικής τέχνης και,…
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ -
Επαγγελματίας Sommelier
Ως sommelier ορίζεται ο κατάλληλα εκπαιδευμένος επαγγελματίας που ασχολείται στις επιχειρήσεις επισιτισμού και συμβουλεύει τους πελάτες για το ταίριασμα των…
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ -
Πιστοποιημένος Ειδικός Barista
Certified Professional Barista Το CPB δημιουργήθηκε από την ACTA με σκοπό να πιστοποιεί ότι ο κάτοχός του διαθέτει τις απαραίτητες…
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
