Πιστοποιήσεις > Εστίαση > Barista
Barista | Πιστοποιήσου από την ACTA - Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης!
Το επάγγελμα του Barista έχει να κάνει με την εξειδίκευση αυτού σε όλα τα θέματα που άπτονται στον καφέ και τα ροφήματα, στην κατανόηση της σημασίας της σωστής συντήρησης, υγιεινής και παρασκευής των πρώτων υλών που διαθέτει, στην σωστή χρήση και συντήρηση των μηχανημάτων που χρησιμοποιεί και στην ικανότητα του να είναι διαλλακτικός με τις δυσκολίες και τις επιλογές του πελάτη.
Σκοπός του επαγγέλματος είναι να αναβαθμιστεί η ποιότητα των σερβιρισμένων ροφημάτων στα διάφορα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, καφεστίασης, αναψυκτηρίων και ξενοδοχειακών μονάδων, μέσα από την εξειδίκευση του ανθρώπινου δυναμικού που εργάζεται σε αυτά.
Η Εξεταστέα Ύλη περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενότητες:
Προαπαιτούμενα για τη συμμετοχή στις εξετάσεις
Ολοκλήρωση υποχρεωτικής εκπαίδευσης και παρακολούθηση σχετικού με το γνωστικό αντικείμενο εκπαιδευτικού προγράμματος (τουλάχιστον 50 ωρών) ή ένα χρόνο επαγγελματικής εμπειρίας
Η ειδικότητα «Barista» ανήκει στο σχήμα πιστοποίησης Επισιτιστικός – Αγροτικός Τομέας και Τρόφιμα που είναι διαπιστευμένο σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ISO/IEC 17024:2012 από το ΕΣΥΔ, τον κατά νόμο αρμόδιο οργανισμό, γεγονός το οποίο σημαίνει ότι η διαδικασία πιστοποίησης γίνεται με αμεροληψία και με τεκμηριωμένη επάρκεια ενώ παράλληλα καθιστά αναγνωρισμένο και αποδεκτό το πιστοποιητικό ως ισότιμο από τους Εθνικούς Φορείς Διαπίστευσης των χωρών – μελών της EA (European cooperation for Accreditation).
Ως sommelier ορίζεται ο κατάλληλα εκπαιδευμένος επαγγελματίας που ασχολείται στις επιχειρήσεις επισιτισμού και συμβουλεύει τους πελάτες για το ταίριασμα των…
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΗ Πιστοποίηση Στέλεχος Εστίασης – Διοίκησης μονάδων εστίασης από την ACTA Τεχνοβλαστός – ΑΠΘ, αποτελεί σημαντικό εφόδιο στο σύγχρονο στίβο…
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΗ Πιστοποίηση Ειδικός Διεθνών Διατροφικών Προτύπων και Εξυπηρέτησης Πελατών Εστιατορίου από την ACTA Τεχνοβλαστός – ΑΠΘ, αποτελεί σημαντικό εφόδιο στο…
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΠιστοποίηση στην Εστιατορική Τέχνη by ACTA. Γίνε Πιστοποιημένος στην Εστιατορική Τέχνη σε Βασικό και Προχωρημένο Επίπεδο και ισχυροποίησε τη θέση σου στην αγορά εργασίας.
ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ